許多蛋白質(zhì)來源（大豆粉、乳清蛋白和各種蔬菜來源）都是以這種干燥形式處理的。水果和蔬菜漿，漿和果汁噴霧干燥全粉或混合，與常見的來源是番茄、香蕉和柑橘。同時有多種形式，顆粒或附聚用作膨脹援助。

　　噴霧干燥過程比通常想象的復(fù)雜。^早描述的日期到1860年，注意的專利的日期是1872，提煉的過程是持續(xù)的。

　　噴霧干燥機(jī)是將流體，泵送介質(zhì)為干燥的粉末或顆粒的形式。這是由霧化流體進(jìn)入干燥室，在液滴通過空氣流。目的是要產(chǎn)生一個噴霧高表面質(zhì)量比滴（理想的尺寸相同），然后均勻快速蒸發(fā)水。蒸發(fā)使產(chǎn)品溫度降到很低，所以高溫發(fā)生變質(zhì)。

　　當(dāng)你考慮一定范圍內(nèi)的產(chǎn)品，每天使用，很容易識別的噴霧干燥作為一個強(qiáng)大的工具，提供具有成本效益的價值，高品質(zhì)的原料。

　　消費(fèi)者也看到了日常噴霧干燥作用。一個人可能會醒來喝速溶咖啡，咖啡增白劑和甜味劑，并繼續(xù)一天速溶湯，干蛋制品、嬰兒食品和奶粉奶酪。甚至調(diào)味品用于食品制備可噴霧干燥（如大蒜和辣椒）。

　　噴霧干燥機(jī)的噴霧干燥法可用于創(chuàng)建非食品產(chǎn)品。維生素或藥物可能會壓縮，噴霧干燥的粉末。衛(wèi)生間的瓷磚可以由噴霧干燥的粘土，和墻漆含有噴霧干燥的顏料。噴霧干燥的染料顏色的服裝和面料。